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节后及换季饮食调理

2015-11-28
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顾玉英 临床营养科副主任医师
查看名医介绍收起名医介绍北京中医药大学东方医院
名医介绍:擅长糖尿病、贫血、肥胖、更年期综合症和小儿厌食症等的中药、药膳及饮食调整。

  患者(男,29岁):大豆蛋白和乳清蛋白能吃吗,哪个更合适

  玉英乳清蛋白是人工的,大豆蛋白是可以的。但是一定要先到专科医院消化内科确诊是何种胃病,是什么原因导致的胃部疾病,之后才能考虑什么可以吃,什么不能吃。

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  患者(女,23岁):咨询下山药怎样吃最有营养?

  顾玉英:山药蒸、煮、熬汤都可以,但是煎、炸、炒因为加入了油,增加了总能量摄入,反而不好。

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  患者(女,14岁):请问吃番薯有什么健康的作用?请医生回复

  顾玉英:番薯有丰富的淀粉、膳食纤维、多种微量元素,整体营养价值比较高,它还是低脂低热能的食品,有利于减肥、健美,红薯里面含有大量纤维素,能刺激肠蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘效果比较好。吃红薯一定要煮熟、煮透,不要过量食用。吃红薯时减少主食的摄入,特别是糖尿病病人控制食用量。

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  患者(女,28岁):请问花生瓜子吃多了会上火吗?

  顾玉英:瓜子里含有脂肪酸,脂肪含量也高,100克瓜子含40克脂肪,所以吃多了会出现口渴、嗓子疼等,因而,建议不要大量食用瓜子,适可而止就好。

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  患者(女,28岁):求助大夫吃柚子对人体有哪些好处呢?

  顾玉英:柚子含有大量维生素C,能够起到润肺的作用,柚子属于中性水果,不会引起上火。

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  患者(女,38岁):我家宝宝每天都会吃虾皮鸡蛋羹,前后会吃一些高维c的水果,刚刚知道可能会产生慢性砷中毒,请问如果时间间隔半小时以上是不是会避免这一情况的发生

  顾玉英:维生素C可以促进优质蛋白质的吸收,不会产生慢性砷中毒的情况,如果时间间隔半小时以上,就更没问题了。慢性砷中毒是指吃过海虾之类的食物后,再吃大量的维生素C片剂,才可能导致砷中毒,吃含有维生素C的水果是不会出现这种情况的。

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  患者(男,45岁):据说三七粉当茶水喝,早晚各一杯。可以彻底清除‘三高’吗?

  顾玉英:这个是不行的,三七的作用是活血化瘀,三高症患者还是建议到医院找专科大夫治疗,按医生指导用药。

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  患者(女,8岁):孩子经常感冒发烧,不好动,怕冷。这次孩子发烧(少咳),本想让他在家依靠自身抵抗力自我恢复,但三天过去了,还未好,去医院检查,孩子缺铁严重,贫血,免役力差,产生抗体的能力不足,不能自我恢复,需要吊针,吊了两天地后,烧退了,但孩子却变得咳个不停,今天又吊了一天,现在虽然有所好转,但还咳得相当严重。以往感冒发烧时后,经常引发支气管炎,要吊三天才好(咳嗽要过好几天才好)。希望医生推荐一些有助于增强免役力的食物和药物缺铁严重,贫血

  顾玉英:贫血改善后,免疫力自然会提高,可以多吃一些鸡肝、猪肝、羊肉等,也可以多吃一些蘑菇、大枣、猕猴桃、橘子等这种维生素C含量高的食物,以促进铁的吸收。但您需要先明确贫血的原因,如果是造血系统原因导致的贫血需要积极治疗,如果是食物引起的缺铁性贫血,可以食物补充。

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  患者(女,65岁):坐一会站起来腿疼不能走路想知道什么原因

  顾玉英:缺钙可以多吃些虾、麻将等,腿疼不能走路等建议到正规医院骨科进行检查,查明病因。

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  患者(女,32岁):我想问一问经常吃白菜对身体都有哪些好处?帮我分析下?

  顾玉英:白菜生吃优点很多,如果炒熟之后再吃,就只含有纤维素了,总体来说常吃白菜有润滑、清口、通便的作用,便秘患者可以多吃一些。

  相关疾病:感冒贫血

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