亚硝酸盐中毒的饮食-食疗-亚硝酸盐中毒吃什么好-疾病查询-39疾病百科

亚硝酸盐中毒吃什么好？

向您详细介绍亚硝酸盐中毒饮食保健，亚硝酸盐中毒的食疗方。得了亚硝酸盐中毒吃什么好，同时又不能吃什么呢？

亚硝酸盐中毒饮食宜忌

饮食适宜：1、宜吃具有排毒作用的食物2、宜吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果

宜吃食物	宜吃理由	食用建议
猪血	猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害，通过排泄将这些有害物带出体外，具有解毒功效	猪血食用过多会导致铁中毒，每周1-2次即可
炸油条	橙子含有丰富的维生素C，维生素C可增强肝脏的解毒能力，此外，还能防止亚硝酸盐转化为致癌物质	如亚硝酸盐中毒，应多吃橙子，每天1-2个
小麦	小麦主要有养心，益肾，和血，健脾的四大功效，可清除体内有毒物质，还具有利尿、养心的作用，适合慢性病患者和中毒患者调养	小麦可煎汤，煮粥，或制成面食，可长期食用

饮食禁忌：1、忌吃腌制食物2、忌吃油腻性食物

忌吃食物	忌吃理由	忌吃建议
火腿	火腿含有亚硝酸盐，会加重病情，不利于疾病的治疗	禁忌食用
韭黄	韭黄具有刺激性，会刺激胃肠粘膜，中毒的病人消化功能较弱，不适合食用	禁忌食用，尤其是阴虚火旺、各种原因导致的胃肠虚弱的人不宜多食
咸肉	咸肉由食盐腌制而成，含有的钠离子丰富，会增加血液中血容量，加重心脏负荷，中毒患者心功能较差，不适合食用腌制品	禁忌食用，治疗期间应控制食盐摄入量

亚硝酸盐中毒饮食原则

　　最好不要吃哪些食物？

　　1.腐烂的蔬菜;

　　2.食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用;

　　3.勿食大量刚腌的菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上再食用;但现胞的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜;

　　4.不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焊5分钟，弃汤后再烹调;

　　5.肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加;苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜;

　　6.防止错把亚硝酸盐当食盐用。

亚硝酸盐中毒