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虾皮的营养价值及功效
核心提示：虾皮具有钙补充、铁补充、维生素D补充、镁补充、锌补充等功效和作用。
虾皮具有钙补充、铁补充、维生素D补充、镁补充、锌补充等功效和作用。
1.钙补充
虾皮富含钙质，食用后可被人体吸收利用，有助于维持骨骼健康。
2.铁补充
虾皮含有一定量的铁元素，适量摄入可以预防缺铁性贫血。
3.维生素D补充
虾皮中的脂肪酸在阳光照射下会转化为维生素D，适当进食有利于促进钙的吸收。
4.镁补充
虾皮中还含有丰富的镁元素，能够帮助调节肌肉收缩和神经传递功能。
5.锌补充
虾皮也是锌的良好来源，锌对于免疫系统的正常运作至关重要。
虾皮虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免导致消化不良或血脂升高。此外，对海鲜过敏者应避免食用虾皮，以免引起过敏反应。
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