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螃蟹有什么营养价值
核心提示：螃蟹具有免疫调节、抗炎、补充维生素D、促进伤口愈合、改善贫血等功效和作用。
螃蟹具有免疫调节、抗炎、补充维生素D、促进伤口愈合、改善贫血等功效和作用。
1.免疫调节
螃蟹中的蟹黄素具有一定的免疫调节作用，可以增强机体免疫力。
2.抗炎
螃蟹中含有的活性物质能够抑制炎症反应，减轻炎症引起的不适症状。
3.补充维生素D
食用螃蟹可为身体提供一定量的维生素D，有助于促进钙质吸收和利用。
4.促进伤口愈合
螃蟹中的蛋白质及微量元素如锌等成分有利于加速组织修复过程。
5.改善贫血
螃蟹中的铁元素含量较高，适量摄入对于缺铁性贫血患者有益。
螃蟹虽营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。同时，对螃蟹过敏者应避免食用，以免引发过敏反应。
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