高血脂的食疗

食疗在高血脂的治疗中只能起到一定的辅助作用，并不能代替药物或其他治疗。建议高血脂患者在医生指导下，采取生活方式干预，以及药物治疗的方法，来控制血脂水平。

1、饮食建议：患者应减少脂肪和胆固醇的摄入，饮食以植物性食物为主，多吃蔬菜、水果，限制糖类、油脂、食盐等的摄入。鼓励多进食优质蛋白质，如鸡蛋、牛肉、鱼肉、豆制品等。食用植物性食物为主，少进食饱和脂肪酸、胆固醇含量高的食物，如动物内脏、肥肉等;

2、饮食禁忌：避免进食肥肉、动物油、贝类、奶油等富含饱和脂肪酸的食物。建议选择牛、羊等白肉，以及新鲜的瓜果蔬菜，如苹果、草莓、菠菜、黄瓜等。避免食用含胆固醇高的食物，如动物肝脏及其制品、蛋黄、蟹黄等;

3、饮食建议：根据患者血脂升高的程度，来选择适合的食物。轻度升高者可少量摄入脂肪，以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的水平。中度升高者每周可摄入脂肪不超过5克，以防止脂肪过剩，加重肥胖和胰岛素抵抗。重度升高者每周摄入脂肪含量可达到1克左右，才能避免摄入过多脂肪引起肥胖，帮助血脂水平下降。控制动物性脂肪摄入，一般人群每日动物性脂肪摄入量应低于总热量;

4、其他：建议患者每天进行30分钟至1个小时的体育锻炼，例如跑步、游泳等有氧运动。可以起到消耗脂肪，降低血液中的胆固醇和甘油三酯的作用。