高血脂不能吃的食物

高血脂是指血浆中胆固醇或(和)甘油三酯含量增高，主要是由于脂肪代谢异常造成。高血脂患者不能吃高脂肪、高糖和高胆固醇食物，上述食物可加重机体脂代谢紊乱，使血脂水平升高，从而加重病情。

1、高脂肪食物：主要包括动物油、奶油等，以及动物肝脏、蛋黄、油炸食品等，如猪肝、鸡肝、鸭肝、猪脑、蛋糕、巧克力等。因为患者机体脂代谢异常，胆固醇无法分解，脂肪在体内堆积，可使血脂水平升高，而且也会增加血管壁的压力，加重高血脂的病情，不利于患者恢复;

2、高糖食物：如蔗糖、葡萄糖、果糖等，因为高血脂患者多伴有糖代谢紊乱，如果进食过多此类食物，可能会导致体内糖代谢出现异常，造成能量过剩，从而转化为脂肪在机体内储存;

3、高胆固醇食物：如动物心脏、蛋黄、蟹黄等食物，其中的胆固醇含量较高，大量进食后可能会导致血液中胆固醇含量增高，而且也会增加血液黏稠度，使血脂波动较大，不利于患者恢复;

4、其他食物：如酒精类饮料、咖啡、浓茶等饮品，其中的乙醇可以促进脂肪酸的合成，抑制肝脏分解脂肪的能力，从而导致血脂升高。而且长期饮酒还可能引起心肌损伤，导致脂肪酸代谢异常，出现高血脂的情况，从而加重病情。

建议高血脂患者以低热量、低脂肪、低胆固醇食物为主，如新鲜的蔬菜和水果，以及瘦肉、鱼虾等富含优质蛋白的食物。还应适当进行体育锻炼，增加机体新陈代谢，有利于消耗脂肪。