胃肠型食物中毒饮食宜忌
饮食适宜：1宜吃具有解毒的食物；2宜吃膳食纤维的食物；3宜吃清淡容易消化的食物。
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 银耳 |
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，对于各种原因引起的中毒具有一定的辅助治疗的作用，利于身体的恢复。 |
每天50-100炖汤喝。 |
| 西兰花 |
西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，中毒患者食用后，利于身体的恢复。 |
每天16-280克为宜。 |
| 白萝卜 |
白萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，还具有一定的解毒的作用，利于患者的恢复。 |
每天200-300克为宜。 |
饮食禁忌：1忌吃油腻的食物；2忌吃辛辣刺激的食物；3忌吃刺激的饮料。
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 猪油 |
猪油是含有大量的油脂，需要通过肝脏胆汁的乳化才能够消化排出，增加了肝脏的负担，导致肝脏对有毒物质解毒的作用相对减小，不利于有毒物质的排出，不利于身体的恢复。 |
宜吃低脂保护肝脏的食物。 |
| 辣椒 |
辣椒是属于刺激性的食物，容易刺激胃肠粘膜，导致胃肠粘膜充血，水肿，不利于胃肠对营养物质的吸收，导致身体免疫力下降，使抗病能力下降，不利于身体的恢复。 |
宜吃清淡的食物。 |
| 酒 |
酒精具有一定的刺激性，而且容易刺激胃肠粘膜，影响对营养物质的吸收，还可能加重中毒的症状，不利于身体的恢复。 |
宜吃没有酒精的饮料。 |
胃肠型食物中毒饮食原则
卧床休息，流食或半流食，宜清淡，多饮盐糖水。
