肝豆状核变性的饮食-食疗-肝豆状核变性吃什么好-疾病查询-39疾病百科

肝豆状核变性吃什么好？

向您详细介绍肝豆状核变性饮食保健，肝豆状核变性的食疗方。得了肝豆状核变性吃什么好，同时又不能吃什么呢？

肝豆状核变性饮食宜忌

饮食适宜：1：宜吃含有维生素，粗纤维的蔬菜。2：宜吃含有维生素c,b水果。3：宜吃舒肝理气粗粮粥。

宜吃食物	宜吃理由	食用建议
芹菜	芹菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺。	肝病可以适当的多吃。炖汤喝，炒菜吃，一天2-3次。每天100-200克。
西红柿	西红柿含有大量的维生素，营养肝肾有好处。维生素Ｃ、胡萝卜素，钙，磷3，铁，含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。	炖汤喝，一天2次。每天100-200克。
山楂	山楂可以活血疏肝，健脾和胃。化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。	可以煮粥喝，山楂片等。每天20-50克。

饮食禁忌：1：忌吃辛辣刺激性的蔬菜。2：忌吃发性的肉食。3：忌吃腌制的食品。

忌吃食物	忌吃理由	忌吃建议
狗肉	狗肉大热升发，就引起肝阳抗，阳气上升，肝病忌吃。	可以用芹菜200克，炖汤喝。
咸菜	咸菜对于肝肾功能有影响，影响消化。有一定的刺激性，对肝肾不好。	菠菜200克，水焯后食用。
香椿	香椿是刺激性的的食物，对于肝病不好，引起肝阳上亢。刺激肠胃早晨消化不好。	白菜200-300克，炖汤喝。

肝豆状核变性饮食原则

肝豆状核变性饮食

　　不适宜食物：含铜高的食物如：动物肝、动物血、猪肉，蛤蜊、牡蛎、田螺等贝壳类，坚果类，黄豆、黑豆、小豆、扁豆、绿豆等干豆类，芝麻、可可、巧克力、明胶、樱桃等，蘑菇、荠菜、菠菜、油菜、芥菜、茴香、芋头、龙须菜等;对铜制餐具、食具也应慎用;兴奋神经系统的食物，如浓茶、咖啡、肉汤、鸡汤等食物，适宜食物：低铜食物：如精白米、面、瘦猪肉、瘦鸡鸭肉、马铃薯、小白菜、萝卜、藕、茎蓝、桔子、苹果、桃子及砂糖、牛奶(不仅低铜，而且长期服有排铜效果)。去油骨头汤、蛋黄等含钙丰富的食物。

　　食疗方

　　1、玉米30g，加水适量煮服，玉米汤代茶饮用。

　　2、高粱米30g，羊肉30g，葱盐适量。加水同煮成羊肉高粱米粥饮用。

　　3、鳗鲡鱼，切段。加葱，盐炖服。

　　4、红烧鳝鱼。切段，加酱油及适量白糖，煮食。

　　（以上资料仅供参考，详细情况询问医生）

肝豆状核变性

(Wilson病,威尔逊变性，颤症)