脂肪肝的食疗方法

脂肪肝患者日常生活中应以低脂饮食为主，可以适当吃一些富含优质蛋白、维生素的食物。如果患者的病情比较严重，则需要及时在医生指导下服用药物进行治疗。

一、食物

1.瘦肉：如鸡肉、鸭肉、牛肉等，含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，并且含有的脂肪含量较低，能够补充身体所需要的营养物质，而且不会导致疾病加重。

2.奶类及奶制品：如纯牛奶、酸奶等，含有大量的钙元素以及多种矿物质，同时还含有丰富的蛋白质，脂肪含量较少，适合脂肪肝患者食用。

3.蔬菜水果：如菠菜、芹菜、苹果、香蕉、火龙果等，其中含有大量膳食纤维，可促进肠道蠕动，有利于排便，还具有抗氧化的作用，对身体健康有一定的好处。

4.豆类及其制品：如豆腐、豆浆等，含有丰富的大豆异黄酮、低聚糖等成分，这些都属于人体难以消化吸收的碳水化合物，在体内容易被胃肠道细菌分解产生气体而排出体外，同时还可以抑制胆固醇的合成，从而起到辅助降低血脂的效果。

5.蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋等，含有大量胆固醇，有助于调节肝脏细胞功能，进而减少脂肪堆积。

6.菌藻类食品：如金针菇、海带、裙带菜等，含有较为丰富的多糖类物质，可有效抗肿瘤、降三高等。

7.坚果种子类食品：如核桃仁、杏仁、南瓜子等，含有不饱和脂肪酸，能帮助清除附着于血管壁上的胆固醇斑块。

8.其他情况：如燕麦、玉米、魔芋等高膳食纤维含量的食物也可适量摄入，此外，花生油、大豆油、橄榄油等植物油也较适宜脂肪肝患者食用。

二、药物

若经确诊，脂肪肝患者还需遵医嘱使用药物控制病情进展，如熊去氧胆酸胶囊、门冬氨酸钾镁片、复方甘草酸苷片、护肝片等，均有一定疗效。

对于轻中度的脂肪肝而言，通过调整饮食结构通常就可以使肝内脂肪得到改善，但如果脂肪肝处于重度状态，则需积极就医接受药物或手术治疗。