白果吃多少合适 正确认识其两面性

　　 白果其实就是银杏树的果实，这种树一般生长得比较缓慢，但是其寿命比较长，是树中的老寿星，不仅可供观赏，其果实还有一定的药物价值，但是其一样有不足之处，白果吃法不当的话，很易引起中毒，那么白果吃多少适合？

　　 白果吃多少合适

　　 不同的年龄阶段，所吃白果的数量也会有所不同，一般来说，婴儿是不允许吃白果的，而小孩每天吃白果的数量不能超过五粒，成年人不能超过十粒，同时还要注意白果的吃法，白果是不能生吃的，生吃的毒性更加高，因为白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，熟食白果起到煮祛痰止咳、润肺定喘的功效。我们要注意白果的中毒剂量，其一般是为10到50粒，在人进食白果12小时内即可发生中毒，表现为全身不适、嗜睡、呕吐、抽筋、嘴唇青紫等，因为白果的胚和子叶含有银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，因此为了预防中毒，白果是不能多吃或生吃的，且不能同时吃鱼。

　　 白果之所以那么受人欢迎，主要是其可被加工制作成美味的佳肴，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口，让人回味无穷，如白果甜汤，材料简单，做法也简单，只需要准备适量的白果、橙子皮、白糖以及水，先把白果煮一次，切开把白果里的芯去掉，接着把橙子皮切丝，把白果与之以及白糖搅拌在一起，在冰箱放置一晚，第二天把其倒入锅中加水煮即可。白果在美容方面起到作用是无可否认的，其含有的黄酮成分可以阻碍色素在真皮层的形成与沉着，达到美白肌肤与防治色素斑块的作用，另外还能起到除皱的功效。白果还是是具有抗活性基因能力的草药之一。