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鹌鹑的营养价值与功效
核心提示：鹌鹑具有补充蛋白质、补血健脾、增强免疫力、养肝明目等功效和作用。
鹌鹑具有补充蛋白质、补血健脾、增强免疫力、养肝明目等功效和作用。
1.补充蛋白质
鹌鹑肉中富含优质蛋白质，能为身体提供必需氨基酸，促进生长发育和组织修复。
2.补血健脾
鹌鹑具有一定的补血健脾作用，有助于改善贫血症状，适用于气血两虚者食用。
3.增强免疫力
鹌鹑含有多种维生素和矿物质，能够增强机体抵抗力，预防疾病的发生。
4.养肝明目
鹌鹑肉入肝经，适量食用可辅助调理肝脏功能，缓解视力模糊等症状。
需要注意的是，鹌鹑肉虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高等问题。此外，对于高血脂、高血压等患者而言，应控制摄入量，以免影响病情控制。
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