什么食物含铁高

含铁高的食物有菠菜、红肉、扁豆、南瓜籽、鸡肝。需要强调的是，虽然这些食物富含铁元素，但并不能直接用于治疗贫血或其他铁缺乏相关疾病。

1.菠菜

菠菜中富含血红素铁，其含量高于其他蔬菜。适量摄入菠菜可增加铁元素吸收，有助于预防缺铁性贫血。但不宜过量食用，以免引起消化不良。

2.红肉

红肉中含有丰富的血红素铁，是人体所需的重要矿物质之一。经常食用红肉可以帮助补充铁质，改善贫血症状。但过多摄入可能增加心血管疾病风险，建议适量食用。

3.扁豆

扁豆含有高铁、蛋白质及多种维生素和矿物质，有利于补血。适当食用可以为身体提供能量并促进新陈代谢。但是不建议肾病患者大量食用，因为其中的植物蛋白可能会加重肾脏负担。

4.南瓜籽

南瓜籽富含铁、锌等微量元素，能够增强机体免疫力。适量食用南瓜籽对身体健康有益，但不宜过量，否则可能导致上火或肥胖等问题。

5.鸡肝

鸡肝是一种常见的动物肝脏食品，含有丰富的铁质和其他营养成分。适当的摄入鸡肝对于维持血液健康有积极作用。然而，考虑到其胆固醇含量较高，高血脂人群应限量食用。

需要注意的是，虽然上述食物中的铁含量较高，但在摄入时应注意适量，避免过量导致不适。同时，若存在贫血或其他相关疾病，应及时就医，在医生指导下进行治疗和饮食调整。