【破解谣言】吃桶装泡面=吃石蜡？

　　一直有很多关于泡面骇人听闻的新闻：桶装泡面用的桶上附有一层蜡，吃泡面的同时会吃进很多石蜡，由于我们肠胃无法消化蜡，石蜡会附着在胃壁上，一个常吃桶装方便面的顾客被开刀检查出胃里面有一层蜡膜。甚至还有说方便面每 面条上都喷有一层蜡，所以吃之前应该先用开水烫一道把水倒掉，否则也会附着在胃壁上，人体无法分解。

　　方便面上喷有石蜡？

　　在食品包装中，石蜡可用于与食品接触的容器、包装材料的浸渍用蜡，主要起防水的作用。不过，石蜡并不允许直接用在面条中，而且，也没有理由要在面条的加工中使用石蜡，因此，方便面的面条上是没有石蜡的。

　　泡面桶有石蜡？

　　现在的桶装、碗装泡面用的碗（桶）上究竟有没有蜡呢？

　　石蜡有一个缺点就是，它的熔点往往都比较低，常常都不超过60℃。如果用来盛装热饮料或者热食物，石蜡就会熔化。泡面时温度一般都超过90℃，石蜡自然会熔化。由于涂蜡纸杯是靠蜡层来隔水的，如果蜡层熔化，水就会渗透到外面，使纸杯变软，甚至漏水，很容易烫伤使用者，所以，涂蜡纸杯并不适用于盛载热饮料和热的食物，泡面当然也不适用。

　　现在更为流行的则是聚乙烯涂层纸杯。聚乙烯涂膜杯是较新的工艺，这种杯子在铸造成型时会在纸质表面镀一层薄薄的聚乙烯（PE）塑料涂层，就相当于有一层塑料薄膜覆盖在纸杯上。聚乙烯涂层杯最大的优点是冷饮和热饮都能够应付自如，它能够经受90度左右的高温，还能非常好的隔水，所以倍受食品行业青睐。

　　另外，使用石蜡涂层纸杯还可能影响泡面的口感，权衡利弊，厂家并不愿意使用涂蜡的纸杯（碗）。在食品工业中，目前聚乙烯涂膜杯已经是主流纸杯产品了，用石蜡的纸杯已基本被淘汰。

　　裹满蜡的肠胃？

　　不过在纸杯的行业标准中依然有包括涂蜡纸杯，虽然泡面等热饮热食不会用涂蜡的纸杯，但是，消费者还是有可能接触到涂蜡纸杯的，大家更关心的还是石蜡的安全性。

　　2012年，欧洲食品安全局对食物中矿物油的安全性进行了再次评估，结果认为，包括石蜡、微晶蜡等多种石油蜡都没有急性毒性，也不存在致癌性，石蜡产品的ADI值一般在0-4mg/kg体重和0-20mg/kg体重。因此，少量食用石蜡并不需要担心其安全性。

　　另外，除了婴儿或者消化系统有严重问题的人，大部分健康的成年人摄入蜡后并没有任何不良后果，吃下去的蜡也不会在人体内蓄积或者附着在胃壁上，而是会很快随着其他的食物残渣一起从粪便排出体外了。

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