什么水果蔬菜含维生素c最多

西兰花、菠菜、辣椒、猕猴桃和柑橘类水果是维生素C含量较高的水果蔬菜。需要提醒的是，虽然这些食物富含维生素C，但并不能直接用于治疗疾病。

1.西兰花

西兰花富含维生素C，其每100克中含有约68毫克的维生素C。适当的摄入可以促进铁质吸收，预防坏血病。但要注意的是，由于西兰花中还含有较多的膳食纤维，因此不建议过多食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

2.菠菜

菠菜也属于一种高维生素C含量的食物，每100g菠菜中大约含有43mg维生素C。适当食用菠菜能够起到抗氧化的作用，还可以辅助增强机体免疫力。但是对菠菜过敏的人群不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

3.辣椒

辣椒是常见的蔬菜之一，其中含有丰富的维生素C，具有一定的营养价值。适量吃辣椒可补充人体所需的营养物质。但由于辣椒属于辛辣刺激性食物，所以胃肠功能较弱者应减少食用量，以免加重胃肠道负担。

4.猕猴桃

猕猴桃是一种常见的水果，含有较高的维生素C成分，有助于提高身体的抗病能力。但糖尿病患者需谨慎食用，因为猕猴桃中的糖分较高，过量食用可能会导致血糖波动。

5.柑橘类水果

柑橘类水果如橙子、柠檬均富含维生素C，每日适量食用可满足日常所需。但注意不可空腹大量进食柑橘类水果，否则可能引起尿路结石等问题。

上述提及的所有食物都含有一定量的维生素C，若想通过饮食来摄取维生素C，可以选择以上食物进行食用。同时，对于需要补充维生素C的人来说，在选择食物时还需考虑自身的体质和其他健康状况，以确保获得足够的维生素C的同时不会产生不良影响。