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帕金森

(帕金森病,震颤麻痹,特发性帕金森病)

帕金森吃什么好?

向您详细介绍帕金森饮食保健,帕金森的食疗方。得了帕金森吃什么好,同时又不能吃什么呢?

帕金森饮食宜忌

饮食适宜:1.宜吃流质食物。2.宜吃新鲜蔬菜、水果。
宜吃食物 宜吃理由 食用建议
牛奶 牛奶含有丰富的矿物质,钙,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。 加热牛奶饮用,比起冷牛奶更能使肠胃活跃,让好吸收进行到底。
豆浆 富含维生素、蛋白质等。 豆浆(最好是现磨的)是一道中式的营养早餐,常和油条、馒头、面包一起吃。新鲜、有豆味的豆浆为豆浆佳品。
猕猴桃 维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多还含有良好的可溶性膳食纤维。 猕猴桃以生吃(或榨汁吃)为好。
饮食禁忌:1、忌吃高蛋白质(蛋白质食品)。2、忌吃酒及刺激性食品。3、忌吃肥肉、荤油和动物内脏。
忌吃食物 忌吃理由 忌吃建议
咖啡 刺激性强。 尽量避免服用。
辣椒 辛、甘、大热。 尽量避免避免过量食用。
小麻椒 属于油腻性食品。属于肥甘厚味的食物,应该尽量减少服用 防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收,影响药效。

帕金森饮食原则

帕金森饮食保健

1、枣仁龙眼汤:龙眼肉、炒枣仁各15克。将龙眼肉、炒枣仁加入水煎成汁,再加适量白蜜即成。每日2次,早、晚服用。对久患帕金森氏病、气血亏虚者有补益作用。

2、沙棘菊花饮:沙棘50克,菊花10克。将沙棘、菊花洗净后共同煎汤,每日2次,可早、晚服用一次,也可代茶饮。适用于帕金森氏病合并高脂血症。

3、陈皮砂仁酸枣粥:陈皮5克,砂仁10克,酸枣15克,粳米适量。将砂仁先煮成汤,再放入粳米,酸枣煮成粥后,再放入陈皮,稍混后即可食用。每日2次,早、晚服食。具有镇静作用。

4、天麻炖鹌鹑

材 料:鹌鹑一只,天麻15克。

制作方法:鹌鹑去毛及内脏,将天麻填入其肚内,用线捆住,用水炖熟,加食盐、味精。

食用方法:去天麻,吃肉喝汤,隔日一次。

5、天麻炖猪脑

材 料:天麻10克,猪脑花100克。

制作方法:将上述材料放入沙锅内,加水适量,以文火炖一小时左右。

服用方法:调味后喝汤食猪脑花,每日服用一次,或隔日服用一次。

6、枸杞蒸羊脑

材 料:枸杞子50克,羊脑花一具

制作方法:将上述材料放入容器,加水适量,加姜末、葱节、料酒、食盐、隔水蒸熟后即可食用。

服用方法:每日分两次吃。

7、天麻鱼头汤

材 料:天麻15克,川芎10克,鲜鲤鱼头1个。

制作方法:将天麻、川芎泡软后切薄片放入鱼头中,置盘内,加葱姜,再加适量清水上笼约30分钟。

食用方法:食鱼肉喝汤,隔日一次。

8、枸杞血藤饮

材 料:枸杞子20克,鸡血藤15克,红花5克。

制作方法:取上述材料,加水500毫升,煎至300毫升,将药液倒入碗中,放黄酒30克。

服用方法:早晚分两次饮服,每日一剂。

9、核桃黄酒泥

材 料:核桃仁15个,白糖50克。

制作方法:将上述材料放在砂罐或瓷碗中,用擀面杖捣成泥状,再放入锅中,加黄酒50毫升,用小火煎煮10分钟。

服用方法:每日食用两次。

二、帕金森病吃哪些对身体好?

(1) 普食:和正常人的饮食基本相同,适用于咀嚼能力尚好的帕金森病病人。

(2) 软食:适用于咀嚼能力和消化能力减低的病人,可采用易消化(消化食品)、易咀嚼、细软、无刺激 的食品。

(3) 半流质软食:适用于咀嚼、吞咽功能受一定限制的病人,可选用面片、稀酸、豆腐脑、 蛋羹、鸡蛋汤等。

(4) 流质:适用于晚期病人,咀嚼、吞咽功能明显障碍者。如能由口腔进食者要尽量由口腔 进食,缓慢以汤匙或奶瓶喂食,防止呛咳。严重病人 必要时给予鼻饲。一般选用牛奶、豆浆 、米汁、麦乳精、藕粉、肉汤、菜汁等作为鼻饲饮食。

(5) 此外,帕金森病患者便秘是很常见的。饮食中给予适量的新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)和蜂蜜(蜂蜜食品)很为必要, 既能缓解便秘(便秘食品),又能补充维生素(维生素食品)类。要避免刺激性食物及烟酒等。

(6)多吃谷类和蔬菜瓜果。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B 等营养,并能获取身体所需的能量。碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。

三、帕金森病最好不要吃哪些食物?

1、限制蛋白质(蛋白质食品)。帕金森氏病患者的热能摄入以维持正常体重为宜。过度消瘦与肥胖均不利于治疗。服用多巴胺治疗者宜限制蛋白质摄入量。因为蛋白质可影响多巴胺的治疗效果。蛋白质摄入量限制在每日每公斤体重0.8克以下,全日总量约40克~50克。在限制范围内多选用乳、蛋、肉、豆制品等优质蛋白质。

2、禁烟酒及刺激性食品,如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。

3、不吃肥肉、荤油和动物内脏,有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收,影响药效。

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