动脉硬化早期怎么食疗

动脉硬化是一种全身性疾病，可累及冠状动脉、脑动脉、肾动脉、四肢动脉等。动脉硬化早期患者可以吃富含维生素的食物、易消化的食物、纤维素丰富的食物、低脂肪的食物，也要控制好饮食量。

1、富含维生素的食物：动脉硬化的患者建议多吃富含维生素的食物，比如菠菜、芹菜、西红柿、苹果、橙子等。维生素具有调节新陈代谢的作用，可以延缓脂类物质的吸收，有助于预防胆固醇升高，对于动脉硬化有一定的缓解作用;

2、易消化的食物：建议吃易消化的食物，比如小米粥、大米粥、面条等。因为在进食后，不会增加消化系统的负担，且易消化吸收，不会加重肠胃负担，有助于控制热量;

3、纤维素丰富的食物：建议吃纤维素丰富的食物，比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜等。因为纤维素能够促进胃肠蠕动，有助于加快营养物质的吸收和代谢，避免脂肪堆积，预防胆固醇升高，对于动脉硬化有一定的缓解作用;

4、低脂肪的食物：建议吃低脂肪的食物，比如精瘦肉、鸡蛋等。因为高脂肪食物会增加身体负担，导致肥胖，可能会加重病情;

5、控制饮食量：建议动脉硬化早期严格控制饮食量，避免吃高糖、高脂肪、高盐的食物。比如糖果、肥肉、咸菜等，以免摄入过多盐分导致血压升高，或诱发动脉硬化斑块脱落，导致心脑血管疾病。

建议平时不要吃刺激性过大的食物，否则会引起胃肠不适，加重动脉硬化病情。也不要暴饮暴食，避免饭后血液大量流入胃肠道，增加心脏负担。应在医生指导下定期到医院做检查，了解病情恢复情况。