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春天助消化防便秘:7种新鲜草莓吃法

2013-03-18 11:17:3239健康网miss-v
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核心提示:  上班族久坐少运动,饮食不规律,导致肠道蠕动减少,粪便在胃肠道停留时间边长、水分吸收过多,容易导致便秘。如果您有便秘的烦恼,不妨试试草莓。草莓含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,是老少皆宜的健康食品。

  上班族久坐少运动,饮食不规律,导致肠道蠕动减少,粪便在胃肠道停留时间边长、水分吸收过多,容易导致便秘。如果您有便秘的烦恼,不妨试试草莓。草莓含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,是老少皆宜的健康食品。

  ①牛奶草莓西米露

  原料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。

  做法:

  1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

  2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。

  3.冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿。

  4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。

  ②草莓布丁

  原料:鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。

  做法:

  1.把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。

  2.往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。

  3.将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成形,然后倒入盘子里,成为奶油果冻

  4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。

  5. 据自己的喜好淋上少许果酱即可。

  ③水草莓

  原料:新鲜草莓、冰糖。

  做法:

  1.新鲜草莓先冲洗两遍,用淡水浸泡10分钟,再冲洗干净。

  2.将洗净的草莓沥净水分,去掉蒂部,放入小锅内。

  3. 据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。

  4.中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。

  5.放凉后即可食用。

  ④草莓塔

  原料:草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。

  做法:

  1.曲奇饼擀碎,和牛奶拌一下,铺进派模。

  2.烤箱预热180度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了。

  3.脱模放凉后,在塔皮里铺满酸乳酪,再摆上草莓、罗勒叶就可以了。

  4.筛上糖粉,甜得更清爽痛快一些。

  ⑤黑芝麻草莓大福

  原料:糯米粉、红豆沙、小粒草莓。

  做法:

  1.烧开热水,放适量白砂糖煮成糖水,放凉备用。

  2.取适量糯米粉,与糖水混合搓成粉团(不能太干哦,要黏一点的粉团)。

  3.取适量糯米粉揉厚皮,把馅料包进去,封好口,再小心搓成圆团。

  4.烧开一锅水,把团子逐个放进去煮熟(像煮汤圆一样,浮起就代表熟了),注意不要全倒进去煮哦,边煮边轻轻用勺子拨一下,以防粘底了。

  5.煮熟后捞出来马上放在黑芝麻粉里均匀地滚上一下,再用手轻轻一揉,放在凉爽处吹凉。

  6.放凉后稍结实一些时,找一把锋利一些的刀,刀面上沾些油然后将其慢慢从中切开。

  ⑥草莓杯子蛋糕

  海绵蛋糕体:蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。

  表面装饰:打发的淡奶油、草莓各适量。

  做法:

  ⒈将黄油和牛奶混合加热至黄油熔化后备用,低筋面粉过筛备用。

  ⒉将蛋打散,加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线,划痕不会立即消失的程度。

  ⒊加入过筛的低筋面粉拌匀。

  ⒋取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。

  ⒌将4倒入3中拌匀。

  ⒍将面糊盛入纸杯中约8分左右满。

  ⒎入预热170℃的烤箱,中层,上下火,15分钟左右。

  8.蛋糕晾凉后,在表面挤适量打发的淡奶油后,用草莓进行装饰。

  ⑦草莓班戟

  材料:草莓适量、低筋面粉85克、白砂糖45克、牛奶250克、鸡蛋2个、黄油15克、鲜奶油适量

  做法:

  1.将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒;

  2.鸡蛋中加入砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。黄油微波转1分钟融化和鸡蛋混合;

  3.将(2)加入(1)搅拌均匀,最后将面糊过筛待用;

  4.将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,用盛汤的勺子将面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,放凉,备用;

  5.鲜奶油用搅拌器将奶油打发;(植脂奶油不加糖打发,动物性的请加入适量的糖)

  6.取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放上洗净的小草莓,再铺一层奶油糊。包成长方形即可。

  相比泻药、吃药,食疗是治疗便秘简便、无副作用的天然方法,当然,饮食上面还是要注意,多吃含纤维素的食物,养成良好的排便习惯,保持适当的运动,这些都是预防便秘的方法哦。

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