外伤性胆管损伤的饮食-食疗-外伤性胆管损伤吃什么好-疾病查询-39疾病百科

外伤性胆管损伤吃什么好？

向您详细介绍外伤性胆管损伤饮食保健，外伤性胆管损伤的食疗方。得了外伤性胆管损伤吃什么好，同时又不能吃什么呢？

外伤性胆管损伤饮食宜忌

饮食适宜：1宜吃抗菌消炎的食物；2宜吃富含优质蛋白质的食物；3宜吃清热解毒的食物。

宜吃食物	宜吃理由	食用建议
柠檬	柠檬富含有大量的维生素C，具有抗菌消炎的作用，犹如天然的抗生素，可以起到预防感染的作用。	每天泡水喝300-500毫升为宜。
牛奶	牛奶富含有大量的优质蛋白质营养物质，提高患者营养的需要，增强免疫力，有利于患者恢复。	每天300-500毫升为宜，热饮为佳。
银耳	银耳是具有清热解毒，增强免疫力，促进营养物质的吸收，促进消化的作用，有利于患者的恢复。	每天50-100克炖汤喝。

饮食禁忌：1忌吃高脂肪的食物；如猪油、羊油、牛油；2忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、花椒、生蒜；3忌吃不容易消化的食物；如糯米饭、粽子、米粑。

忌吃食物	忌吃理由	忌吃建议
牛油	牛油富含有大量的脂肪，脂肪的消化需要胆汁的乳化，容易加重肝胆的负担，不利于患者的恢复。	宜吃低脂的食物。
花椒	花椒的刺激性是比较大的，容易刺激导致肠道充血，肿胀，影响营养物质的吸收，不利于恢复。	宜吃清淡的食物。
糯米饭	糯米饭是属于比较难消化的食物，容易导致肠道蠕动减慢，腹部胀满，不利于营养物质的吸收，降低免疫力，不利于恢复。	宜吃容易消化的食物。

外伤性胆管损伤饮食原则

　　一、适宜食物

　　1.宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉、兔肉。

　　2.最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。奶制饮料最好饮用脱脂奶。

　　3.水果最好以富含维生素A：、橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。

　　4.粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。

　　二、不适宜食物

　　1.不能吃胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃：例如肥肉。同时海鲜要少吃。

　　2.忌吃还没完全清洗干净的水果，防吃入蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。

　　3.不能吃不干净、含农药残余、蛔虫卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜：例如芥菜。建议少吃：例如豆浆、豆糕等。

　　(以上资料仅供参考，详情请咨询医生。)