维生素B2缺乏病饮食宜忌
饮食适宜：1.宜吃高蛋白食物2.宜吃高维生素食物 3.宜吃高热量易消化食物
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 蛋黄 |
富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素,对人体生长都十分有益。含有核黄素，而核黄素就是维生素B2 |
每天建议吃2个鸡蛋，用水煮，不要太老。 |
| 芹菜 |
含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。 |
用鲜芹菜300克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。 |
| 胡萝卜 泥 |
胡萝卜富含的营养素中最重要的是β—胡萝卜素，它是维护人体健康不可或缺的营养素，能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。 |
做馅吃可增加胡萝卜素摄入，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。 |
饮食禁忌：1.避免油腻难消化食物2.避免油炸、熏制、烧烤食物 3.避免高盐高脂肪食物
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 炸鸡块 |
人体摄入的油过多，容易发胖，从而导致高血压、糖尿病、心血管等疾病。 |
可以改吃炖鸡块等 |
| 水果罐头 |
破坏维生素，使蛋白质变性，热量过多，营养成分低。 |
换吃新鲜水果或者蔬菜类食物。 |
| 饼干 |
食用香精和色素过多，对肝脏工作造成影响，严重破坏维生素。 |
换吃低温烘烤食品和全麦饼干。 |
维生素B2缺乏病饮食原则
1. 多食用富含维生素B2的食物，如动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、鱼等;
2. 新鲜的蔬菜水果富含维生素B2有芹菜、橘子、胡萝卜、酿造酵母、香菇、柑、橙等。
