脑炎后遗症吃什么好？
向您详细介绍脑炎后遗症饮食保健，脑炎后遗症的食疗方。得了脑炎后遗症吃什么好，同时又不能吃什么呢？
脑炎后遗症饮食原则
脑炎后遗症饮食
1．多进食一些含有胆碱的食物
人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱。
2．补充卵磷脂
卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆 制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶 、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜（黄花）、荠菜、草莓、金 橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4．补充含镁食品
镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦 芽等含有丰富的镁。
5．补益食品
有条件的话，可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。
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