老年人缺铁性贫血的饮食-食疗-老年人缺铁性贫血吃什么好-疾病查询-39疾病百科

老年人缺铁性贫血吃什么好？

向您详细介绍老年人缺铁性贫血饮食保健，老年人缺铁性贫血的食疗方。得了老年人缺铁性贫血吃什么好，同时又不能吃什么呢？

老年人缺铁性贫血饮食宜忌

饮食适宜：1宜吃富含铁剂的食物；2宜吃富含维生素C的食物；3宜吃富含优质蛋白质的食物。

宜吃食物	宜吃理由	食用建议
鸡腿菇	猪肝含有丰富的铁元素，可以治疗或者预防缺铁性贫血的，对缺铁性贫血患者有治疗的作用。	每天100-200克为宜。
西红柿	西红柿含有大量的维生素C，可以促进肠道对铁剂的吸收，有利于患者的恢复。	每天200-300克为宜。
牛奶	牛奶是富含优质蛋白质的营养物质，促进营养物质的吸收，增强人体免疫力，对患者的恢复是有帮助的。	每天300-500毫升为宜。热饮为佳

饮食禁忌：1忌吃兴奋交感神经的食物；咖啡、浓茶；2忌吃辛辣刺激的食物；辣椒、花椒、胡椒；3忌吃不容易消化的食物；如糯米饭、粽子、年糕。

忌吃食物	忌吃理由	忌吃建议
咖啡	咖啡是富含有咖啡碱的食物，容易兴奋交感神经，导致神经兴奋，不利于患者夜间的休息，容易导致失眠。	宜吃安神助眠的食物。
胡椒	胡椒是属于刺激性的食物，容易导致肠道对营养物质的吸收障碍，不利于患者身体的恢复。	宜吃清淡的食物。
年糕	年糕是属于比较难消化的食物，容易导致肠道蠕动减慢，腹部胀满，不利于患者的恢复。	宜吃容易消化的食物。

老年人缺铁性贫血饮食原则

　　1、老年人缺铁性贫血食疗方：

　　早餐

　　豆浆芝麻糊(豆浆200克黑芝麻20克)

　　瘦肉粥(大米50克，瘦肉20克)

　　紫米粥(紫米50克)

　　枣糕(面粉50克，大枣20克)

　　麻酱花卷(标准粉50克，麻酱10克)

　　豆包(标准粉50克，红小豆20克)

　　豆腐丝拌黄瓜(豆腐丝、黄瓜各50克)

　　卤豆腐干(豆腐干50克)

　　拌黄瓜(黄瓜100克)

　　肉松10克

　　午餐

　　红烧牛肉面(标准粉100克，牛肉50克)

　　二米饭(大米75克，小米50克)

　　大米饭(大米100克)

　　凉拌海带丝(海带100克，胡萝卜25克)

　　猪肝柿椒(猪肝50克，柿椒50克，木耳2克)

　　牛肉香干芹菜(牛肉50克，香干20克，芹菜100克)

　　香菇油菜(油菜100克，香菇20克)

　　排骨海带汤(排骨100克，海带 50克)

　　红白豆腐汤(鸡血、豆腐各50克)

　　生吃西红柿或心里美100克

　　桔子100克

　　猕猴桃100克

　　晚餐

　　大米饭(大米100克)

　　云吞紫菜汤(猪肉25克，芥茉50克，面粉50克、紫菜10克)

　　大饼(标准粉100克)

　　清蒸鱼(草鱼100克)

　　肉沫豆腐(豆腐100克，肉沫20克)

　　肉片莴笋(莴笋100克，瘦肉25克，木耳2克)

　　麻酱饼(标准粉50克，麻酱10克)

　　拌菠菜(菠菜100克，芝麻酱20克)

　　拌绿豆芽(绿豆芽50克，韭菜10克)

　　猪肝汤(猪肝50克，碎小白菜50克)

老年人缺铁性贫血