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营养不良的饮食护理

2015-02-04 09:36:0039健康网YHY
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核心提示:一般营养不良的患者分为两大类型,一个是消瘦型,另外一个是水肿型,针对两种不同类型的营养不良患者都要多好日常的饮食护理保健,帮助营养不良的患者早日恢复正常健康的身体。

  一般营养不良的患者分为两大类型,一个是消瘦型,另外一个是水肿型,针对两种不同类型的营养不良患者都要多好日常的饮食护理保健,帮助营养不良的患者早日恢复正常健康的身体。

  针对营养不良患者健康饮食护理食物推荐:

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  1.扁豆

  每杯扁豆中含有230卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、16克纤维、18克蛋白质。

  食用扁豆的健康理由:每杯熟扁豆中含有大约16克腹部填充纤维。在每杯中,熟扁豆也比熟菠菜多含有百分之二十七的叶酸。专家介绍说,如果你吃有颜色的扁豆,如黑色、桔黄色或红色,在豆荚中的化合物富有抵抗疾病的抗氧化剂。把它们用作鸡肉、鱼肉或者牛肉的夹心,是大米和意大利面的很好替代物。

  2.海藻

  每汤匙干燥的海藻中含有20卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、73毫克钠、4克蛋白质。

  食用海藻的健康理由:海藻有四种分类——绿藻,褐藻,红藻和蓝绿藻,它们都是充满了营养的健康食物,它们也富含对于维持健康血压水平不可或缺的钾。利用咖啡研磨机把一大片磨碎成粉末。然后把粉末当作一种健康的食盐替代品,用于调味沙拉和汤都很好。

  3.鸡腿肉

  每只鸡腿中含有112卡路里、6克脂肪2克饱和脂肪、14克蛋白质。

  食用鸡腿肉的健康理由: 据美国农业部食物数据库的说法,鸡腿中只有三分之一的脂肪是饱和型的。另外三分之二是有益心脏的不饱和脂肪。更为重要的是,这类饱和脂肪中百分之八十六要么对胆固醇没有影响,要么比起低密度脂蛋白有害来更加提高了高密度脂蛋白有益的含量,其结果事实上降低了心脏病的风险。

  4.芹菜

  每大块芹菜茎中含有10卡路里、0克脂肪、0克饱和脂肪、51毫克钠、1克纤维。

  食用芹菜的健康理由: 据专家介绍,很可能芹菜里一种叫做苯酞的植物化学物质有助于健康,因为这些化合物放松了动脉壁中的肌肉组织,增加了血流量。芹菜除了对血压的益处外,还能够使你吃饱却几乎不会带来卡路里。

  5.扇贝

  每一盎司蒸煮的扇贝中含有31卡路里、0克脂肪、0克饱和脂肪、74毫克钠、6克蛋白质、111毫克Ω-3脂肪酸。

  食用扇贝的健康理由:扇贝中百分之八十以上都是蛋白质。它们也是镁和钾重要来源。蛤和牡蛎也提供了相似的益处。更何况,准备它们又快又简单。建议食用贝类食物,以清蒸和水煮为主,这样就可以最大限度地保存营养。

  此外,专家指出,针对营养不良的患者的健康营养早餐建议是牛奶一杯,鸡蛋一个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。营养不良的患者除了到医院进行诊断治疗之外,还要做好日常的饮食调理保健。

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