吃白果中毒什么原因

　　 白果对很多朋友来说想必不再陌生，作为食用和药用的食材，白果在食用方面往往有诸多的注意事项，特别是烦热胸痛，口干唇燥，器官或组织内血液淤积，消化系统不正常和肠胃功能异常的人不可食用，其往往会加重病情。另外，如果食用方法不当，还会造成身体中毒。

　　 吃白果中毒什么原因

　　 1.白果的毒性

　　 白果的成分中含有氰甙等有毒成分，氰甙在人体内可以转化成吓人的氢氰酸。而氢氰酸是一种剧毒化学品，这也是相关的危险化学品和食物等相关问题中经常被提及的重要内容。虽然白果的具有一定的毒性，但是其作为药用和保健效果，也具有一定的功效和作用，所以在食用方面要慎重。

　　 2.食用的方法

　　 白果的中毒与食用方法有很大的关系，特别是我们熟悉的食用白果过多，没有经过烹饪熟透的食物，未侵泡，未去皮的白果食用了往往发生的中毒的概率更高。所以为最大限度降低白果中毒的情况发生，要注意少量食用，要注意通过侵泡，煮熟透等方式降低其中毒的概率。

　　 通过上面的介绍，想必很多朋友对吃白果中毒什么原因的问题有所了解，有关方面的专家提醒，白果中毒的原因对预防白果中毒的具有重要的意义，所以要求要注意白果食用的方法及食用的注意事项，进而避免盲目吃白果造成中毒等后果和影响，避免对身体造成危害。