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鲩鱼的营养价值及功效与作用
核心提示：鲩鱼具有蛋白质补充、维生素补充、矿物质补充、脂肪补充、免疫调节等功效和作用。
鲩鱼具有蛋白质补充、维生素补充、矿物质补充、脂肪补充、免疫调节等功效和作用。
1.蛋白质补充
鲩鱼含有丰富的优质蛋白，能为身体提供必需氨基酸，促进生长发育。
2.维生素补充
鲩鱼富含多种维生素，如维生素A、B族维生素等，可以维持正常的视觉功能和皮肤健康。
3.矿物质补充
鲩鱼中钙、磷、镁等矿物质含量较高，有助于骨骼生长和维护心脑血管健康。
4.脂肪补充
鲩鱼中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇水平的功效。
5.免疫调节
鲩鱼所含有的营养素对机体免疫系统有一定的调节作用，可增强机体抵抗力。
食用鲩鱼时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良或血脂异常等问题。同时，选购时应确保鲩鱼来源可靠，并检查是否有变质迹象。烹饪前还需彻底清洗以减少潜在食品安全风险。
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