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亚麻籽油的营养价值及功效
核心提示：亚麻籽油具有欧米伽－3脂肪酸补充源、抗氧化、调节血脂、预防心血管疾病、改善皮肤健康等功效和作用。
亚麻籽油具有欧米伽-3脂肪酸补充源、抗氧化、调节血脂、预防心血管疾病、改善皮肤健康等功效和作用。
1.欧米伽-3脂肪酸补充源
亚麻籽油富含α-亚麻酸，可转化为欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎、抗血栓形成等作用。
2.抗氧化
亚麻籽油中的维生素E和植物甾醇有助于中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。
3.调节血脂
亚麻籽油中的α-亚麻酸能促进高密度脂蛋白胆固醇的合成，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而改善血脂异常。
4.预防心血管疾病
亚麻籽油中的不饱和脂肪酸有助于降低血压、改善血管内皮功能，对预防冠心病、脑卒中有积极作用。
5.改善皮肤健康
亚麻籽油中的欧米伽-3脂肪酸能够增强皮肤屏障功能，减少水分流失，使肌肤保持水润光泽。
在食用亚麻籽油时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪摄入过多。同时，对于存在过敏史或特定疾病如高血压者，应谨慎食用以评估可能的风险。
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