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鱼有什么营养价值
核心提示：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质，适量食用对健康有益。
鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质，适量食用对健康有益。
鱼肉中的优质蛋白质有助于维持机体正常功能，不饱和脂肪酸具有抗炎作用，可降低心血管疾病风险。维生素D促进钙吸收，预防骨质疏松，而矿物质如镁和钾对于心脏健康至关重要。适当摄入鱼可以补充营养物质，但过量则可能导致消化不良、腹泻等不适症状。
针对鱼类食物过敏的检测通常包括皮肤点刺试验和血液IgE水平测试。鱼类食物过敏的治疗方法主要包括避免接触过敏原以及使用抗组胺药物缓解症状，严重时需及时就医。
建议适量食用新鲜捕捞的深海鱼类，以获取其丰富的Omega-3脂肪酸，如鲑鱼、鲭鱼等。
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