山药有哪些营养价值和功效
核心提示:山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、强筋健骨等功效,适量食用可提高免疫力。由于山药的食用价值较高,若作为药物使用,建议咨询医生。
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、强筋健骨等功效,适量食用可提高免疫力。由于山药的食用价值较高,若作为药物使用,建议咨询医生。
1.补脾养胃
山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。对于食欲不振、大便溏泄的人群有一定的缓解效果。
2.生津益肺
山药具有一定的滋阴润燥的作用,能够辅助治疗肺虚咳喘等症状。对于咳嗽痰多、气短乏力者有较好的调理效果。
3.补肾涩精
山药入肾经,能补肾气,固摄肾精,从而达到补肾的效果。适用于肾虚遗精、尿频、白带增多等症。
4.强筋健骨
山药中含有的黏液蛋白可以增强骨骼强度,预防骨质疏松。适量食用可促进钙质吸收,改善肌肉力量。
5.提高免疫力
山药中的皂甙能够刺激机体产生干扰素,增强机体抗病毒能力。皂甙还具有抗菌作用,有助于抵御细菌感染。适当地吃一些山药,对提高身体的免疫能力有一定的帮助作用。
需要注意的是,山药是一种常见的食材,但并不是所有人都适合食用。例如,糖尿病患者应慎用或避免食用,因为其含有的碳水化合物可能会影响血糖控制。
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