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西红柿的营养成分是什么
核心提示：西红柿富含多种维生素、矿物质和植物化学物质，如番茄红素、维生素C等。
西红柿富含多种维生素、矿物质和植物化学物质，如番茄红素、维生素C等。
西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防自由基损伤引起的疾病。维生素C则参与身体的免疫功能，增强机体抵抗力。对于缺乏特定维生素或矿物质导致的疾病，患者可能会出现贫血、免疫力下降等症状。这些症状可能包括疲劳、头晕、皮肤苍白等。
针对上述情况，可以进行血常规、血生化、维生素水平检测等实验室检查以评估患者的健康状况。治疗措施需根据具体病因确定，可能包括补充缺失的营养素，如铁剂、维生素B12等口服补品或处方药物。
建议适量食用新鲜的西红柿以获取其营养成分，同时注意均衡饮食，避免长期单一食物摄入导致的营养不均衡。
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