车厘子营养价值及功效

车厘子含有丰富的维生素C、铁等营养物质，适量食用可以补充维生素C、促进铁吸收、缓解视力疲劳、辅助改善贫血、美容养颜。但因其含糖量较高，对于血糖控制不佳的患者，应咨询医生或营养师后适量食用。

1.补充维生素C

车厘子富含维生素C，其作为抗氧化剂能帮助身体抵御自由基损害。摄入充足的维生素C有助于增强免疫力、促进伤口愈合和维持皮肤健康。

2.促进铁吸收

车厘子中的酸性物质如鞣酸等可提高非血红素铁的吸收率。对于缺铁性贫血患者，适量食用车厘子有利于改善贫血症状。但不宜过量食用，以免引起消化道不适。

3.缓解视力疲劳

车厘子含有丰富的花青素，具有较强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，从而达到缓解眼部疲劳的目的。日常可以适当吃一些车厘子，对眼睛有一定的好处。

4.辅助改善贫血

因为车厘子中含有的铁元素比较丰富，而铁是合成血红蛋白的重要原料，所以适当食用车厘子能够在一定程度上起到补铁的作用，进而辅助预防以及治疗缺铁性贫血的情况发生。但是需要注意的是，如果自身存在缺铁性贫血的情况，则单纯通过吃车厘子并不能够达到治愈疾病的效果，还需要及时就医进行针对性处理。

5.美容养颜

车厘子所含的天然植物色素樱桃皮苷具有抗炎作用，能减少皮肤炎症反应。经常食用车厘子可以帮助改善肤色不均等问题。建议在饭后半小时左右食用，以利于营养成分的吸收。

虽然车厘子营养价值高，但不宜过量食用，以免引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状。此外，对车厘子过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。