老年人得了结石怎么办 善用食物治疗

　　老年人得了结石怎么办？胆石是指胆道系统的结石，所有部位都有可能会出现。 据结石生长的位置可以分为胆囊结石、肝外胆管结石以及肝内胆管结石等；如果 据结石的成分划分的话，则可以分为胆固醇结石，胆色素结石以及混合性结石。老年人得了结石，可以试试以下几种食物。

　　胆结石食物疗法

　　老年人得了胆结石，可以制作鸡内金粥来治疗。要准备100克的粳米和6-10克的鸡内金，以及一些白糖。鸡内金洗干净后把水分沥干，放到锅里用小火炒到变成黄褐色，再研磨成细粉。粳米洗干净之后放到锅内，加入800毫升的水，小火煮粥，等到开汤未稠就放入鸡内金和白糖，煮饭粥稠汤黏就可以吃了。胆结石患者可以在早餐和晚餐时食用，但是要温食。

　　老年人得了胆石怎么办？老年患者一定要补充热量供给，可是也不能过量，正常值为1500～2400千卡。同时还要控制脂肪的摄入量。手术之前，食物中的脂肪要控制在20克。之后可以 据病情的恢复情况，稍微增加，可以调整菜肴的色、香、味，促进食欲。油腻、煎炸或者脂肪高的食物一定要忌口了。像肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅或者黄油、油酥点心等一定不能吃。

　　老年人得了胆结石还要补充蛋白质。蛋白质可以补偿身体的消耗，让氮维持平衡，提高身体免疫力，帮助肝细胞恢复正常功能。患者每天可以摄入80-100克的蛋白质，鱼虾、瘦肉、兔肉、鸡肉或者豆腐等都可以常吃。此外，也要补充维生素以及无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。多吃纤维含量高的蔬菜水果。