吃维生素c不能吃什么

吃维生素C时不宜食用虾、螃蟹、猪肝、柿子、石榴等食物，因为这些食物可能会影响维生素C的吸收或引起不良反应。需注意的是，上述提及的食物并不能用于治疗或改善特定症状，若需要特定治疗，请务必咨询专业医疗人员。

1.虾

虾中含五价砷化合物，而维生素C具有还原性，两者同食时可使五价砷转化为三价砷，导致人体中毒。若摄入过多的维生素C，可能会引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状。

2.螃蟹

螃蟹中含有丰富的蛋白质及钙元素，维生素C会加速其分解产生组织胺，容易引发胃肠功能紊乱，出现腹泻、腹痛等症状。过量摄入维生素C还可能导致尿酸升高，诱发或加重痛风的症状。

3.猪肝

维生素C能将猪肝中的铜离子氧化为氧化型铜盐，从而失去其生物活性，降低猪肝营养价值。此外，由于猪肝含有较高的胆固醇，长期大量摄入可能增加心血管疾病的风险。

4.柿子

维生素C与柿子中的鞣酸结合形成沉淀物，影响铁的吸收。同时，鞣酸还会刺激胃黏膜，引起腹胀、消化不良等不适症状。

5.石榴

维生素C与石榴中的鞣质结合后，会影响钙、镁、锌等多种矿物质的吸收。长期如此会导致这些矿物质缺乏，进而影响骨骼健康、免疫力以及皮肤健康。

维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中，如西兰花、猕猴桃等。建议适量食用富含维生素C的食物，避免与上述提及的食物同食，以免引起身体不适。