鹰嘴豆糖尿病肾病人吃法

糖尿病肾病人群可食用鹰嘴豆，但应注意适量。鹰嘴豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，对于糖尿病肾病人群有一定益处，但不可过量食用，以免造成消化不良等症状。

1、蛋白质：由于糖尿病肾病人群尿中有大量蛋白，肝脏代谢负荷增加，导致蛋白质在体内累积。此时适量食用鹰嘴豆，可补充机体蛋白质，利于机体恢复;

2、不饱和脂肪酸：鹰嘴豆中含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸易被人体吸收，可在一定程度上降低胆固醇、降低血脂。对于糖尿病肾病人群，适量食用鹰嘴豆有利于降低血脂、保护血管，减少动脉硬化的发生;

3、维生素：鹰嘴豆中含有丰富的维生素B、维生素E、叶酸等，有助于人体新陈代谢。此外，由于糖尿病肾病导致糖代谢紊乱，可引起维生素缺乏，适量食用鹰嘴豆可改善糖代谢紊乱，缓解口干、口渴等症状;

4、微量元素：如铬、锌、钙、铁等，适量食用鹰嘴豆可帮助补充微量元素，尤其对于糖尿病肾病人群，可一定程度上降低血糖。

但需注意的是，不可过量食用，由于鹰嘴豆中含有一定量的淀粉，过量食用易增加胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对于糖尿病肾病人群，建议遵医嘱按时服药，定期复查，适当运动，控制合理的饮食。