痛风饮食一览表

痛风是一种嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所致的代谢性疾病，其临床特点为高尿酸血症。大量食用高嘌呤食物、作息不规律、肥胖、饮酒等，都可能会引起痛风。痛风患者应注意饮食，常见的有以下几种：

1、限制高嘌呤食物摄入：高嘌呤食物是指每100g食材中嘌呤含量在50-150mg之间的食物，这类食物会引起血尿酸急剧升高，诱发痛风或者使痛风加重。常见的高嘌呤食物有豆类、酵母、动物内脏、海鲜、肉汤、鱼子等;

2、限制高脂肪食物摄入：高脂肪食物可以加重肾脏排泄负担，导致尿酸排泄障碍，也会诱发痛风。因此肉类、巧克力、奶油、坚果等食物，以及肥肉、猪油、牛油等均应尽量少吃;

3、限制高蛋白质食物摄入：蛋白质在体内代谢的过程中，会消耗血尿酸，大量蛋白质也会分解成尿酸。所以肉类、蛋类、奶类等高蛋白食物也应少吃;

4、限制高嘌呤饮食习惯：大量饮酒可以引起体内尿酸水平升高，诱发痛风发作，所以应限制饮酒。为了减少痛风发作，应多吃低脂肪、低热量的新鲜水果和蔬菜，如胡萝卜、苹果、芹菜等。

科学控制体重，肥胖人群应适当减肥，但应循序渐进，不可过度节食。建议平时多饮水，促进尿酸排出，有利于尿酸的排泄。日常生活中应多注意休息和适当锻炼，以保持健康体重。