十二指肠溃疡患者食谱

十二指肠溃疡患者的食谱，通常以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条、鱼肉、鸡肉、豆腐等。十二指肠溃疡是发生在十二指肠内的消化性溃疡，常有节律性、周期性的上腹部疼痛，且多在空腹时发作。一般是由于胃酸分泌过多，或十二指肠黏膜防御功能减弱等因素导致。

1、米粥：如果十二指肠溃疡患者处于急性发作期，建议吃比较软、易消化的食物，如喝小米粥、大米粥等。此时胃肠功能不佳，喝米粥可以保护胃黏膜，且易消化;

2、面条：如果十二指肠溃疡患者处于恢复期，建议吃比较软的面条，应以清淡的汤面为主，如西红柿面条、菠菜面条等。此时胃肠功能逐渐恢复，适当吃软烂的面条，可以补充营养;

3、鱼肉：比如鲫鱼汤、虾肉等，此类食物富含优质蛋白质，可以为机体补充营养，而且不会刺激十二指肠黏膜，对于十二指肠溃疡的恢复也有好处;

4、鸡肉：如鸡胸肉、鸡腿肉等，此类食物含有优质蛋白质和微量元素，可以为十二指肠溃疡患者补充营养物质。但在烹饪时要注意少油、少盐，煮熟后即可食用;

5、豆腐：豆腐属于豆制品，含有丰富的蛋白质和矿物质，且比较容易消化。如果十二指肠溃疡患者正在恢复期，建议吃豆腐脑、豆腐丝等易消化的食物。

此外，十二指肠溃疡患者应多吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜、白菜、菠菜、苹果、香蕉等，食用这些食物可以促进胃肠蠕动，保持大便通畅，减少发生十二指肠溃疡的风险。