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麸质过敏会引起偏头痛吗
核心提示：麸质过敏可能会诱发偏头痛发作。
麸质过敏可能会诱发偏头痛发作。
由于麸质蛋白是一种常见的食品致敏原，食用含麸质的食物后，机体产生针对麸质蛋白的IgE、IgG等抗体，当这些抗原-抗体复合物通过肥大细胞表面的FcεRI受体时，会刺激肥大细胞释放组胺和其他介质，导致血管扩张和通透性增加，从而引发偏头痛。
除了麸质过敏外，还有食物不耐受或某些药物也可能引起偏头痛。例如，酪氨酸、苯甲酸钠等物质可能与麸质蛋白类似，触发偏头痛机制。
对于麸质过敏患者，建议避免摄入含有麸质的食物，如小麦制品。同时，若偏头痛症状持续或频繁发生，应及时就医以确定确切原因，并接受适当治疗。
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