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吃了过期食品皮肤过敏吗
核心提示：吃了过期食品可能会皮肤过敏。由于过期食品中可能存在变质、腐败的食物蛋白以及微生物产生的代谢产物，如肠毒素、外源性致热源等，这些物质作为异物被机体识别为潜在威胁，触发机体免疫系统的防御反应，产生针对这些物质的IgE抗体，并在再次摄入时与肥大细胞上的IgE受体结合，导致肥大细胞活化并释放组胺等介质，引发过敏症状，包括皮肤瘙痒、红肿等。除了皮肤过敏外，吃了过期食品还可能出现腹痛、腹泻等症状。
吃了过期食品可能会皮肤过敏。
由于过期食品中可能存在变质、腐败的食物蛋白以及微生物产生的代谢产物，如肠毒素、外源性致热源等，这些物质作为异物被机体识别为潜在威胁，触发机体免疫系统的防御反应，产生针对这些物质的IgE抗体，并在再次摄入时与肥大细胞上的IgE受体结合，导致肥大细胞活化并释放组胺等介质，引发过敏症状，包括皮肤瘙痒、红肿等。
除了皮肤过敏外，吃了过期食品还可能出现腹痛、腹泻等症状。因为过期食品可能受到细菌污染或滋生霉菌，引起食物中毒。
因此，在日常生活中要注意查看食品包装上的保质期信息，避免食用过期食品以降低过敏和其他不良反应的风险。若出现疑似过敏症状应及时就医，并携带所食用的可疑食品样品以便于进一步诊断和治疗。
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