吃蛋黄过敏有哪些症状

吃蛋黄过敏可能引起皮疹、瘙痒、腹泻、呕吐、呼吸困难等症状，如果出现这些症状，应尽快就医。

1.皮疹

食用蛋黄后，机体免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度反应，释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，从而出现红斑、丘疹等皮疹。皮疹通常出现在口周、面部、颈部等处，也可能扩散到其他部位。

2.瘙痒

当机体发生过敏反应时，可能会刺激皮肤神经末梢，引发瘙痒感。瘙痒可能局限于接触蛋黄的区域，但也可能扩散至全身。

3.腹泻

蛋黄中的蛋白质或其他成分进入消化道后，可能导致肠道黏膜受到刺激，进而影响正常的消化吸收功能，出现腹泻的症状。腹泻多发生在腹部中央，严重程度不一，可能伴有腹痛、恶心等症状。

4.呕吐

蛋黄中的某些成分如卵白素，可直接刺激胃壁细胞，诱发呕吐反射。呕吐通常突然发生，可能伴随恶心，位置多在上腹部。

5.呼吸困难

若患者对蛋黄蛋白高度敏感，则会引起支气管平滑肌收缩，从而导致呼吸道狭窄，进一步引起呼吸困难的现象发生。呼吸困难可能表现为胸闷、喘息或需要用力呼吸，严重时可能出现面色发紫。

针对蛋黄过敏的症状，可以进行皮肤点刺试验或血液检测来确定过敏原。治疗措施包括避免摄入含蛋黄的食物，以及使用抗组胺药物缓解症状，如盐酸苯海拉明片、氯雷他定片等。建议患者日常生活中注意观察自身对食物的反应，一旦发现过敏迹象应及时就医，并采取相应措施处理。