红薯对高血脂

红薯中含有糖类、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养物质，高血脂患者适量食用红薯，对身体有一定的益处，但红薯中含糖量较高，过量食用可能会导致血脂水平升高，因此高血脂患者应注意根据自身情况控制红薯的摄入量。

1、糖类：红薯中含有较多糖类，比如淀粉、糖类等，过量食用后会导致血糖水平升高，而空腹血糖水平较低，容易引发低血糖。此外，红薯中还含有大量糖分，食用过多还会导致血糖升高，因此高血脂患者应适量食用红薯;

2、纤维素：红薯中含有较多的纤维素，适量食用可以增加饱腹感，有利于高血脂患者控制饮食，并且红薯中的纤维素还可以促进胃肠道蠕动，有利于减少胆固醇的吸收;

3、蛋白质：红薯中含有较多蛋白质，在机体内能够被分解为氨基酸，有利于高血脂患者补充营养;

4、维生素：红薯中含有多种维生素，比如叶酸、维生素A、维生素B族等，适量食用红薯有利于高血脂患者补充多种维生素;

5、矿物质：红薯中含有较多的钙、钾、铁等矿物质，比如钾元素，适量食用可以补充矿物质。

目前暂时没有临床研究证明食物可以直接降低血脂或者治疗高血脂。建议高血脂患者在改善生活方式的基础上，应遵医嘱服用他汀类药物进行治疗，如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等。另外注意控制饮食，减少脂肪的摄入，不要吃油炸食品或动物内脏等，可多吃新鲜的蔬菜、水果，选择富含不饱和脂肪酸的食用油。