高血脂调养菜谱

高血脂是指血浆中胆固醇或甘油三酯水平升高，高血脂患者日常生活中可以多吃蔬菜，少吃油腻食物，以达到调养目的。还可多食用菌类、藻类、黄花菜、山楂、菠菜、西红柿等，对身体有益。

1、蔬菜：蔬菜中一般含有膳食纤维，可在一定程度上增加胃肠蠕动，从而起到降低胆固醇的作用。如洋葱、菜花、菠菜、白菜、胡萝卜、芹菜、苦瓜等;

2、藻类：如海带、紫菜等，含有丰富的藻酸，可以与体内的钙离子结合，增加体内钙元素的排出量，从而降低血液中钙盐水平，达到调养目的;

3、黄花菜：黄花菜中含有三萜类物质，有一定的辅助降血脂作用，可在一定程度上帮助调养血脂。此外，含有的卵磷脂也可帮助降低血脂;

4、山楂：山楂中含有三萜类物质，有一定降低胆固醇作用，还含有丰富的维生素C及酸性物质，能促进胃酸分泌，增加食欲，帮助消化，但食用过多可能会刺激胃黏膜，应注意适量食用;

5、菠菜：菠菜中含有大量维生素C及绿原酸，能够减少体内胆固醇的形成，帮助身体调养血脂;

6、西红柿：西红柿中含有的果胶成分可与体内胆汁酸结合，可以避免胆固醇沉积在血管壁上，从而达到调养血脂的作用;

7、其他：此外，还可多进食富含优质蛋白的食物，如鱼肉等。鱼肉中富含卵磷脂，可帮助机体改善高血脂的情况。还可适当进食富含维生素的水果，如橘子、橙子、猕猴桃等。

食物调养一般起到辅助作用，高血脂患者需要在医生指导下应用降血脂药物，如洛伐他汀胶囊等。