老人动脉硬化吃肥肉

老年人发生动脉粥样硬化的高危因素包括年龄、性别、高血压、糖尿病、吸烟等。如果老人存在动脉粥样硬化的危险因素，则可以适当食用肥肉，但如果不存在相关危险因素，则不建议食用肥肉。

1.可以适量食用：对于有高血压、糖尿病、吸烟等动脉粥样硬化危险因素的老年人而言，在饮食上需要注意低盐、低脂饮食，而肥肉中含有大量的脂肪和胆固醇，因此此类老年人需要控制肥肉的摄入量，但并不意味着完全不能进食肥肉。因为老年人在日常生活中可能会由于口味偏好等原因出现对其他食物的抵触心理，此时就可以通过少量进食肥肉来增加食欲。此外，部分老年人可能存在胃肠功能障碍的情况，如胃酸分泌较少等情况，此时也可以选择进食肥肉以刺激味蕾，起到增进食欲的作用。

2.不宜过多食用：若老年人没有上述疾病或危险因素，并且不喜欢油腻的食物时，则应尽量避免食用肥肉，以免导致血脂升高，从而诱发或者加重动脉粥样硬化。

动脉粥样硬化的形成是一个较为复杂的过程，与遗传、不良生活方式等因素有关，患者会出现胸闷、心绞痛等症状。当发现后需及时进行治疗，常用的治疗方法为药物治疗，如阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等，必要时可采用手术方式进行治疗，比如经皮腔内血管成形术、支架植入术等。