吃什么防动脉硬化

动脉硬化即动脉粥样硬化，多由于脂质代谢紊乱、高血压、高血糖、吸烟等诸多危险因素共同作用导致，可使血管内膜出现脂质沉积、纤维组织增生，进而导致动脉狭窄、闭塞，造成患者出现脑卒中、心肌梗死等严重后果。防治动脉粥样硬化的方法较多，主要包括饮食、运动、控制血压、血糖、血脂等。

1、饮食：建议保持低盐、低脂饮食，钠盐摄入量控制在每天5-6g，建议少吃咸菜等腌制食品。还应减少脂肪的摄入，不吃肥肉、动物内脏等高脂肪食物。建议多吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜、白菜、苹果等。控制动物油脂的摄入，建议采用植物油，尽量避免食用动物脂肪及动物油制食品，如猪油、牛油等;

2、运动：建议以有氧运动为主，如慢跑、快走、骑车、游泳等，每次至少30分钟，每周3-5次。另外，也可适当进行阻力运动，如举重、仰卧起坐等，但应注意避免过度劳累;

3、控制血压：血压升高可损伤血管内皮，导致血管内膜病变，从而加速动脉粥样硬化的形成。建议定期监测血压，将血压维持在正常范围内，可在一定程度上起到防治动脉粥样硬化的作用;

4、血糖：血糖升高可导致血液流动速度减慢，增加动脉粥样硬化形成的风险。建议定期监测血糖，将血糖控制在正常范围内，也可在一定程度上防治动脉粥样硬化;

5、血脂：血脂升高可引起血液流动速度减慢，导致血液中胆固醇和甘油三酯含量增加，易于沉积在动脉壁上，从而导致动脉粥样硬化。建议定期监测血脂水平，可在一定程度上防治动脉粥样硬化。