黑木耳动脉硬化

黑木耳动脉硬化指发生在黑木耳的动脉粥样硬化，是由于黑木耳中的胶原纤维、粘多糖含量较高，导致血流速度缓慢，血管壁承受压力变大，进而导致血管内膜增厚、血管腔狭窄的一种疾病。引起黑木耳动脉硬化的原因有很多，如高血压、高血脂、糖尿病、吸烟、肥胖等。

1、高血压：高血压与高脂血症均可导致动脉粥样硬化，黑木耳中的脂肪含量较高，还有较多的胆固醇，进食后可导致血脂升高，会加重动脉粥样硬化的程度，从而出现黑木耳动脉硬化，建议患者少吃油腻食物，多吃新鲜蔬菜、水果，适当运动以控制血压;

2、高血脂：黑木耳中含有大量的血脂成分，血脂升高会导致血液黏稠度增加，易导致血管狭窄、动脉粥样硬化加重，从而出现黑木耳动脉硬化，患者可适当进食新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、白菜、猕猴桃、苹果等;

3、糖尿病：糖尿病是导致动脉粥样硬化的重要危险因素，黑木耳中含有丰富的胶原纤维，具有一定的黏附作用，加上铁元素含量较高，糖尿病患者进食后可导致血糖升高，可能会加重动脉粥样硬化的程度，从而导致黑木耳动脉硬化。建议患者少吃含糖量高的食物，可遵医嘱应用阿卡波糖片等药物进行治疗;

4、吸烟：烟草中含有大量的一氧化碳与二氧化碳，会影响氧气与血红蛋白的结合，导致血液黏稠度增加，容易加快血管壁的老化，从而导致黑木耳动脉硬化。建议患者戒烟，多吃新鲜的蔬菜、水果，适当运动以控制血压;

5、肥胖：肥胖是导致动脉粥样硬化的重要危险因素，过多进食高脂肪食物后会导致肥胖患者血液黏稠度增加，易引起动脉粥样硬化，从而导致黑木耳动脉硬化。建议患者积极进行减肥，可适当进食低脂食物，如菠菜、苹果等。