胆结石胆囊炎饮食注意事项

胆结石、胆囊炎患者，饮食要注意避免吃高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激、高糖、易产气的食物等，以免加重患者的症状。建议患者以清淡、低脂、低胆固醇饮食为主，多吃新鲜的蔬菜、水果。

1、高脂肪、高胆固醇饮食：高脂肪、高胆固醇饮食容易导致患者出现胆汁淤积，进而加重胆结石和胆囊炎的症状，比如肥肉、动物内脏等。脂肪、高胆固醇饮食还会增加肝脏的负担，不利于患者恢复;

2、辛辣刺激饮食：胆结石、胆囊炎患者，饮食要尽量避免吃辛辣刺激，或者具有刺激性的食物，比如咖啡、碳酸饮料等，以免对胃肠道产生刺激，进而引起患者出现腹胀、腹痛等症状;

3、高糖：高糖饮食还会刺激患者的胰岛素分泌增加，胰岛素分泌增加后，胆汁的分泌也会增加，从而会导致胆汁排出增加，使得胆囊收缩增加，引起胆道梗阻加重，进而加重病情。此外，患者在进食高糖后，会刺激胃酸大量分泌，而胃酸会刺激胆囊收缩，引起胆囊绞痛;

4、易产气食物：比如豆类食品，大量吃豆制品会使体内产生大量气体，导致患者出现腹胀。此外，在进食容易产气的食物时，比如萝卜、黄豆、红薯等，也会引起胃肠道内气体增多，从而加重病情。

建议胆结石、胆囊炎的患者以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜、水果。如果症状比较严重，还要及时到医院进行就诊，必要时可能需要进行手术治疗。