土豆吃了会便秘吗

一般适量吃土豆不会引起便秘，但如果过量吃土豆，可能会引起便秘。主要是由于土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素等成分，过量吃土豆容易增加胃肠道负担，造成消化不良等情况出现，从而诱发便秘。

一、适量吃土豆：

1、补充营养：土豆中含有大量的维生素C、蛋白质、脂肪、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，能够为机体提供一定能量，适量吃土豆可以补充身体所需的部分营养物质，还可以增加饱腹感，一般不会引起便秘;

2、促进消化：土豆中含有大量的纤维素，适量吃土豆可以促进胃肠道蠕动，有助于肠道内食物的消化与吸收，从而可在一定程度上预防或缓解便秘;

3、辅助减肥：土豆的饱腹感比较强，适量吃土豆后可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入，在一定程度上可以减少能量的摄入，有利于帮助减肥;

4、缓解部分疾病：由于土豆中含有大量的纤维素，有助于辅助降低血糖、血脂，因此对于血糖、血脂偏高的人群而言，适量吃土豆对缓解病情有一定的好处。

二、过量吃土豆：

1、增加胃肠道负担：由于土豆中含有大量的淀粉，过量吃土豆容易增加胃肠道负担，造成消化不良，可能会出现腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等症状;

2、引起肥胖：由于土豆中含有大量的淀粉，若长期过量吃土豆，淀粉在体内转化为脂肪后堆积，可引起肥胖;

3、其他影响：由于土豆中含有大量的钾元素，若长期过量吃土豆，可能会导致血钾偏高。若钾偏高比较严重，可能会影响到心脏的正常功能，严重时可导致心律失常。