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面包机烤的面包皮厚硬
核心提示：面包机烤的面包皮厚硬，可能是由于制作时间过长、面粉发酵不足等原因导致。此外，也有可能是面包机本身的问题。
面包机烤的面包皮厚硬，可能是由于制作时间过长、面粉发酵不足等原因导致。此外，也有可能是面包机本身的问题。
一、原因
1.制作时间过长：如果在使用面包机制作面包时，没有将制作的时间控制好，长时间地进行烘烤，可能会使面包中的水分流失过多，从而出现面包皮厚硬的情况；
2.面粉发酵不足：若使用的面粉发酵不足，在制作过程中会导致面团无法充分膨胀，也会引起面包皮比较厚且较硬的现象。
二、处理方法
可以适当延长制作的时间，或者减少制作的时间，一般能够改善上述情况。另外，也可以通过更换新的面包机制作面包的方式进行缓解。
三、注意事项
建议平时购买面包的时候尽量选择新鲜的面包，并且要尽快吃完，避免放置太长时间而影响口感。而且需要注意的是，部分人群可能对酵母过敏，因此不建议食用含有酵母成分的食物，以免诱发过敏反应，不利于身体健康。
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