对于肿瘤的患者而言，饮食对于肿瘤预防、康复都是很重要的。合理的饮食不仅可以预防肿瘤的发生，而且对于肿瘤的康复及治疗也起到积极的作用。

　　食疗作为综合治疗的组成部分，配合其他治疗进行。

　　1、保证机体的营养供应，满足治疗与康复的需要。

　　2、辨证施食，配合治疗改善症状。

　　3、饮食康复，巩固疗效，增强免疫功能，预防复发。

　　合理、均匀、全面、充分的营养是癌症治疗的重要物质基础。

　　俗话说“兵马未动、粮草先行”，良好的营养状态对体能、免疫功能起支持作用，使患者易于承受手术、化疗、放疗。减少治疗引起的不良反应，降低感染和并发症的出现。

　　据统计，在3000名患者中，体重未下降者其生存期比体重下降者长1倍左右。肺癌患者如果体重下降18%而不能恢复，其化疗效果即不理想，如果体重下降得到纠正，则50%可有一定疗效。 根据中国营养协会2000年10月提出的“中国居民膳食营养素参考摄入量”的建议，男性轻劳动力的人均每日热能为10.3千焦(2400千卡)，蛋白质为75克/日，其中优质蛋白供应占1/3以上，占总热能的10%—15%;脂肪占总热能的20%—30%;碳水化合物占总热能的55%—60%。

　　中国营养学会更是提出了6条膳食指南：食物要多样每日食物构成应包括5大类：

　　1、谷类、薯类、干豆类以供应糖、蛋白质、B族维生素等。

　　2、动物性食品，以获取蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A及B族等。

　　3、大豆及其制品，以获取蛋白质、脂肪、食物纤维、无机盐和B族维生素等。

　　4、蔬菜、水果，以获取食物纤维、无机盐、维生素C和胡罗卜素等。

　　5、供热能食物，如植物油脂、糖类和酒。但油脂要适量，粗细要搭配，食盐要限量(每天比较好不超过5克，癌症病人应限制食盐腌制食品)、甜食要少吃，饮酒要节制(癌症病人应禁酒)、三餐要合理。

　　一般来说，癌症病人需要比正常人更多的营养，以弥补疾病的消耗。体重正常的患者，其营养应比正常人增加20%，体重不足则应增加50%，甚至更多，其增加部分应以优质蛋白质、多种维生素为主。 癌症的合理饮食还应禁绝烟酒、辛辣刺激食品和盐腌食品，提倡细嚼慢咽、定时定量、愉悦进食的饮食习惯。