白癜风患者可以适量食用黑芝麻、黑豆、紫菜、海带、核桃等食物，这些食物中含有促进黑色素合成的物质，但并不能治愈白癜风。

　　1.黑芝麻

　　黑芝麻中富含丰富的维生素E、铁元素等营养物质，能够促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风的症状。适当进食黑芝麻还可以起到润燥滑肠的作用，对于缓解大便干燥有一定的帮助作用。

　　2.黑豆

　　黑豆中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，可补充机体所需的营养成分。此外，其还含有较多的酪氨酸酶，该物质对黑色素细胞的生长发育具有一定的促进作用。适量摄入黑豆有助于增强身体免疫力，同时还能辅助预防或减缓白癜风的发展。

　　3.紫菜

　　紫菜是一种富含碘元素的食物，而碘是合成甲状腺激素的重要原料之一，适当的补充碘元素有助于调节体内的免疫功能，进而达到辅助治疗白癜风的目的。紫菜中的膳食纤维含量较高，能刺激胃肠道蠕动，促进体内废物排出，从而减轻便秘症状。

　　4.海带

　　海带也属于一种高碘食物，碘元素可以参与甲状腺激素的合成，一定程度上也可以起到抑制白斑扩散的效果。海带中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可以降低血液黏稠度，软化血管壁，防止血栓形成。

　　5.核桃

　　核桃仁内含有的亚油酸甘油脂，能为大脑组织提供充足的营养物质，促使黑色素细胞增长，有利于病情恢复。核桃仁中含有的磷脂及微量元素锌、锰等，对保持脑活力有积极作用。

　　上述提及的所有食物均需适量食用，不可过量以免引起消化不良的情况发生。患者平时还要注意做好防晒措施，外出时涂抹防晒霜或者打遮阳伞，避免紫外线长时间照射皮肤。