炭疽病饮食宜忌
饮食适宜：1.宜吃高蛋白有营养的食物2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物 3.宜吃高热量易消化食物
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 牛奶 |
易于消化，富含营养，价廉物美的人体必需的营养食物，牛奶和鸡蛋号称是营养双壁 |
早晚食用 ，热饮为佳，不宜过多 |
| 蛋 类 |
高钙、高蛋白食物。低脂肪食品,它含有丰富的植物蛋白。 |
可以喝豆浆。 |
| 精肉 |
富含优质蛋白和人体必需的维生素，属于高热量食物 |
每日食用，炒食，煮食均可，切忌过多食用 |
饮食禁忌：1.忌吃油腻难消化食物2.忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物 3.忌吃高盐高脂肪食物
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 肥肉。 |
辛辣刺激食物，油腻食物。 |
宜食蛋白质，维生素A、B含量丰富的食物。 |
| 麻椒 |
具有辛辣刺激性，可造成血管黏膜的通透性增加，从而增加本病感染细菌的风险。 |
宜吃无辛辣刺激性的调味品 |
| 酱菜 |
盐分的含量比较大，可造成水盐潴留从而增加体湿，可造成炎症反应的加重，局部的渗出增加 |
宜吃新鲜的蔬菜 |
炭疽病饮食原则
炭疽病食疗方：
病人因伤口渗液多，而肠炭疽病人又不能进食，因此造成蛋白质的大量丢失。在使用抗生素的同时给予患者补充氨基酸、白蛋白。待病情缓解后，进食高蛋白容易消化之软食以补充丢失的蛋白质，增加病人的抵抗力。不能进食者可鼻饲高蛋白易消化流质饮食。
