烧伤后急性肾功能衰竭饮食宜忌
饮食适宜：1、宜吃高热量低蛋白的食物2、宜吃富含微量元素的食物3、宜吃具有利尿作用的食物
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 米粉 |
米粉营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等；热量高、易于胃肠消化吸收，适合慢性肾炎、肾功能不全患者食用 |
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，摄入过量会影响健康，不宜多吃 |
| 西兰花 |
西兰花是血管清洁剂，能很好的净化血液，减轻肾脏负担；此外，用西兰花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效 |
每周2-3次，肾病患者常吃西兰花可预防肾衰 |
| 芝麻 |
芝麻中人体必需脂肪酸含量很高，具有滋补肝肾、润养脾肺的功效，适用于身体虚弱、头发早白、津液不足、肾气虚弱等症 |
一般人群可长期食用，如有慢性肠炎、腹泻的病人少吃 |
饮食禁忌：1、忌吃含盐量高的食物2、忌吃动物蛋白、高分子量蛋白的食物3、忌吃草酸含量高的食物
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 菠菜 |
菠菜含有过多的草酸，代谢产物中以尿酸的形式排出体外，过多的摄入会加重肾脏的负担，有肾病的患者因滤过功能受损，会出现高尿酸血症 |
肾衰严重的患者尿量较少，应禁忌此类食物 |
| 酸菜 |
酸菜含盐量较高，食盐在体内会贮藏水分，减少尿量，加重肾衰的病情 |
肾病患者应低盐饮食，尤其是肾衰的患者，应控制食盐的摄入量 |
| 牛肉 |
牛肉含有丰富的蛋白质，其蛋白分子量大，会加重肾脏的滤过负担 |
肾病患者可以吃分子量小的蛋白质，比如大豆、豆腐、牛奶等，牛肉、猪肉、羊肉等应少吃 |
烧伤后急性肾功能衰竭饮食原则
一、食疗方：
少尿期既要限制食人量，又要适当补充营养，给予低容量、低趴低钠、高热量、高维生素及适量蛋白质。多尿期2-3天后应给予高蛋白，充足的热量，丰富的维生素，钠钾及水分。不食辛辣、肥甘和刺激食物。避免食用和接触对肾脏有毒害的药物或毒物。
