饮食适宜：1宜吃消肿止痛、止血的食物；2宜吃抗菌消炎的食物；3宜吃促进伤口愈合的食物。
| 宜吃食物 |
宜吃理由 |
食用建议 |
| 荔枝 |
荔枝是具有消肿、止痛、止血作用的食物，对开放性损伤的患者具有一定的缓解疼痛症状的作用。 |
每天100-300克为宜。 |
| 柠檬 |
柠檬富含有大量的维生素C，犹如天然的抗生素，具有抗菌消炎，对患者具有预防感染的作用，有利于患者的恢复。 |
每天泡水300-500毫升为宜。 |
| 芦荟 |
芦荟素A、创伤激素和聚糖肽甘露具有促进伤口愈合复原的作用，有消炎杀菌、吸热消肿、软化皮肤、保持细胞活力的功能，凝胶多糖与愈伤酸联合还具有愈合创伤活性。 |
每天100-200克为宜。 |
饮食禁忌：1忌吃不容易消化的食物；如年糕、粽子、米粑；2忌吃富含油脂的食物；如猪油、肥肉、牛油；3忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、花椒、生蒜。
| 忌吃食物 |
忌吃理由 |
忌吃建议 |
| 米粑 |
米粑是属于比较难消化的食物，容易导致肠道蠕动减慢，腹部胀满，营养物质的吸收减少，不利于患者的恢复。 |
宜吃清淡容易消化的食物。 |
| 猪油 |
猪油是含有大量的油脂的食物，容易滋养细菌，导致炎症感染，不利于患者的恢复。 |
宜吃低脂的食物。 |
| 生蒜 |
生蒜是属于刺激性的食物，容易刺激伤口部位，导致充血，肿胀，影响伤口的恢复。 |
宜吃清淡的食物。 |
开放性手外伤饮食原则
1.饮食注意事项:
饮食宜进高蛋白、高糖、富含胶原、微量元素(铜、锌、铁、钙)及维生素A、C丰富的食，如瘦肉、 猪皮、肝、蛋黄、豆制品、胡萝卜、新鲜蔬菜和水果等，以补充足够的营养，可以促进伤口愈合及机体恢复。
在受伤及伤口缝制的过程中流失了不少血液,因此在病人的食谱中少不了,含铁和补血的食物--花生(去壳留皮,最好生吃)、菠菜(即补铁，又是膳食纤维)、动物肝脏(煮的不要太老，不然其中营养成分会流失)、阿胶等：另外在伤口愈合的过程中体内需要补充足量的蛋白质、维生素、无机盐促进伤口愈合。
